« L’hexane » ne vous dit peut-être rien, mais il est dans votre estomac. Et ce produit n’est ni un simple conservateur, ni un réhausseur de goût : C’est un « dérivé du pétrole aux effets destructeurs sur le système nerveux », explique le Canard enchaîné . Et pourtant, on retrouve de l’hexane dans toute notre alimentation.
C’est à l’occasion de la sortie du livre « De l’essence dans nos assiettes » du journaliste Guillaume Coudray ce jeudi 18 septembre que l’hebdomadaire revient sur ce scandale sanitaire. Pour nous convaincre de lire ses 304 pages, le journaliste Jean-Luc Porquet nous donne d’abord quelques éléments pour comprendre l’importance de cette enquête.
En plus de rappeler les faits d’armes précédents de l’auteur, l’article du Canard explique comment ce « neurotoxique » s’est retrouvé dans notre nourriture : ce produit permet d’optimiser la production d’huiles alimentaires à échelle industrielle. « Puis on le fait s’évaporer pour qu’il ne reste que l’huile. Dans laquelle, on l’a découvert dans les années 1960, persistent des traces d’hexane », rappelle le journaliste.
Ça n’a pourtant pas suffit à régler le problème : l’article et le livre détaillent la liste effrayante des très nombreux aliments dans lesquels on retrouve aujourd’hui ce dérivé du pétrole. Et le pire, c’est qu’une faille légale n’oblige même pas à indiquer sa présence dans la liste des ingrédients. Une « catastrophe sanitaire », en partie liée au patron de la FNSEA, sur laquelle il faut absolument s’informer.