, par Serge Hercberg, Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Amandine Garde, Professor of Law, University of Liverpool, Chantal Julia, Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Mathilde Touvier, Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Inserm, Pilar Galan, Médecin nutritionniste, Directrice de Recherche INRAe, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm, Université de Paris, Université Sorbonne Paris Nord, Cnam, Inrae (The Conversation)
, par Simon Chadwick, Professor of Sport and Geopolitical Economy, SKEMA Business School, Paul Widdop, Reader of Sport Business, Manchester Metropolitan University (The Conversation)
, par Valérie Revest, Professeure des universités en sciences économiques, centre de recherche Magellan, iaelyon School of Management – Université Jean Moulin Lyon 3, Jean-Régis Kunegel, Docteur en économie, Université Lumière Lyon 2 (The Conversation)
, par Pierre Allorant, Professeur d’Histoire du droit et des institutions, Université d’Orléans, Yann Rigolet, Doctorant en Histoire Contemporaine, Université d’Orléans (The Conversation)